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Bella Itália - Talharim com almôndegas recheadas - B.I.
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Categoria: Massas

Talharim com almôndegas recheadas
23
Out

Talharim com almôndegas recheadas

Em uma tigela, misture a carne moída, o pó para creme de cebola, o ovo, a farinha de rosca, salsa, sal, se necessário, e pimenta. Pegue pequenas porções, coloque um cubo de mussarela no centro e modele bolinhas. Em uma panela, coloque o molho de tomate e a água e leve ao fogo médio. Quando levantar fervura coloque as almôndegas e deixe cozinhar por

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Talharim campestre
25
Set

Talharim campestre

Cozinhe o talharim. Enquanto isso, doure o alho no azeite aquecido. Junte as vagens e mexa até que fiquem macias. Acrescente os pimentões e cozinhe por 2 minutos. Junte a abobrinha e misture por 1 minuto. Adicione o cogumelo, cozinhe por mais 2 minutos e tempere com o sal e a salsinha. Escorra o macarrão e reserve 3 colheres (sopa) de água do cozim

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Nhoque dois molhos
04
Set

Nhoque dois molhos

MOLHO DE TOMATE:
Lave bem os tomates e coloque-os inteiros em uma panela de pressão. Cubra-os totalmente com água fervendo, tampe a panela, mas não leve ao fogo. Depois de uns 7 minutos, abra a panela, espete um garfo em um tomate e com a ajuda de uma faca, tire a pele. Você pode escorrer os tomates e esperar esfriar um pouco, antes de tirar

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Molho Branco
17
Ago

Molho Branco

Em uma panela pequena e em fogo baixo, derreta a manteiga. Em seguida, adicione a farinha de trigo. Mexa os dois ingredientes por 2-3 minutos, até formar uma pasta. Acrescente o leite sobre a pastinha de farinha de trigo e manteiga, mexendo sem parar, e deixe ferver em fogo médio, sempre mexendo. Quando o molho começar a borbulhar, diminua o fogo p

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Talharim à carbonara
12
Jul

Talharim à carbonara

Cozinhe o talharim em água fervendo, escorra. Frite o bacon numa frigideira em fogo médio até que fique crocante, retire e deixe escorrer em papel de cozinha. Pique grosseiramente e reserve. Bata os ovos, queijo e creme de leite em uma tigela, junte o bacon. Despeje sobre o fettuccine na panela e mexa delicadamente. Retorne a panela ao fogo bem bai

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Rondelli de massa de pastel
18
Jun

Rondelli de massa de pastel

Abra a massa, coloque o tomate, presunto, mussarela, orégano. Enrole a massa e corte em pedaços. Na assadeira, coloque um pouco de molho de tomate e os pedaços de Rondelli. Coloque por cima mussarela. Leve ao forno por 30 minutos (230 graus). E depois é só saborear!

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